€ 159.00

Met onze Apollo 7 conische– ondertussen al iconische – sauteuse heb je absolute controle over het bereidingsproces, zowel op hoge als op lage temperaturen. Ons doordachte en duurzame design assisteert je perfect bij mousseline, bearnaisesaus, sabayon, glanzende karamel enzovoort. De ronding maakt dat je makkelijk kunt roeren roert en moeiteloos extra luchtig opklopt. Ideaal voor de bereiding van complexe sauzen en voor tal van andere delicate bereidingen. En bijzonder geschikt om groenten kort maar krachtig te sauteren. Dit kleine model van 14 cm uit de Apollo 7 serie leent zich in het bijzonder voor gastronomischeindividuele porties en het afwerken met een fijne groenten- of sausgarnituur. Het unieke 7-lagenmateriaal tot aan de rand verdeelt de warmte goed en volledig. Zo vermindert de kans op schiften en aanbranden aanzienlijk. Op de gewenste temperatuur komen gaat snel, met een minimum aan energie. Met Apollo 7 kook je met de absolute top, op alle warmtebronnen en in de oven. Op