€ 169.00

In de Japanse keuken stellen chefs zeer hoge eisen als het op hun messen aankomt. Deze moeten niet alleen perfect scherp zijn, maar ook precies de juiste vorm hebben. De chutoh van Miyabi voldoet met glans aan al deze eisen. Met dit mes bereidt u de meest verfijnde Japanse of andere Aziatische gerechten. Maar het is ook geschikt voor de Europese keuken dankzij zijn uitstekende eigenschappen. Dit keukeninstrument wordt voornamelijk gebruikt om vis- of vleesgerechten te bereiden. Het lemmet bestaat uit 65 lagen staal met verschillende hardheden. Bovendien komt er door het zandstralen van de staallagen een prachtig damastpatroon tevoorschijn, waardoor het mes een bijzonder uiterlijk krijgt. Dankzij het speciale productieproces is het mes vlijmscherp en zeer slijtvast. Uw ingrediënten snijden wordt op die manier kinderspel. Het heft is ontworpen in de traditionele Japanse stijl. Dit officemes past goed in de hand en is zo vormgegeven dat u niet moe wordt tijdens het werken. Het heft