€ 1799.00

Snel, schoon en veilig koken: geen probleem met de inductiekookplaat van Royal Catering. Een stroomvoerende spoel onder het kookoppervlak wekt een wisselend magnetisch veld op. Dit verwarmt alleen de potten en pannen. Het kookoppervlak zelf blijft koel. Dankzij de krachtige kookoppervlakken en het open design met opbergruimte past het apparaat perfect in alle type gastrokeukens. Inductiekookplaten verwarmen efficiënter dan elektriciteit of gas. Door de speciale manier van verwarmen bespaart u veel tijd bij het koken en verlaagt u tegelijkertijd uw energieverbruik en elektriciteitsrekening! De bediening is eenvoudig en intuïtief: stel met de handige knoppen aan de voorkant van de koker de gewenste temperatuur in tot maximaal 260 °C. De 4 kookplaten met een diameter van 16-30 cm draaien sterke 17000 W. Hierdoor is het fornuis met inductie in zeer korte tijd op bedrijfstemperatuur. De kookplaten ondersteunen potten en pannen met een gewicht van 25 kg. Het hoogwaardige kooktoestel is ontworpen voor continu gebruik in de horeca, zoals in restaurants en hotels. De behuizing van de inductiekookplaat is gemaakt van roestvrij staal - ideaal voor de hoge hygiënische eisen in de horeca. Het materiaal is net zo makkelijk schoon te maken als de kookplaten. Het is ook zeer duurzaam en corrosiebestendig. Ook is er extra opbergruimte onder de kookplaten. Dankzij het open ontwerp kunnen hier grote potten, pannen en ander omvangrijk gereedschap worden ondergebracht.