Ribeye rollade Blonde d’Aquitaine De ribeye () rollade van Blonde d’Aquitaine is een klassiek stuk vlees dat draait om vakmanschap en smaak. Elke rollade wordt met de hand geknoopt en zorgvuldig gesneden, zodat het vlees gelijkmatig gaart en mals blijft. De ribeye () komt uit de fijne rib van het rund, een deel met een lichte vetdooradering en herkenbare rundersmaak. Een rollade die past bij elke gelegenheid en altijd goed uit de oven of pan komt. Wat is een ribeye rollade℃ Een ribeye rollade wordt gemaakt van ribeye die strak wordt opgerold en vastgezet met slagerstouw. Zo blijft de vorm behouden en gaart het vlees gelijkmatig. De ribeye is een spier die weinig wordt gebruikt, waardoor het vlees zacht blijft en het vet rustig smelt tijdens het braden. Dat geeft een natuurlijke, volle smaak en een fijne structuur. Blonde d’Aquitaine Blonde d’Aquitaine is een runderras uit Zuid-Frankrijk dat bekendstaatom zijn malse vlees en fijne vezel. De dieren leven buiten, eten gras en kruiden en groeien op in een rustig tempo. Onze runderen komen uit Drenthe, waar boeren op dezelfde manier werken: met aandacht voor rust, ruimte en kwaliteit. Dat proef je terug in het vlees; eerlijk, stevig en zacht tegelijk. Ribeye rollade Blonde d’Aquitaine online bestellen℃ Bestel's ochtends en je ontvangt het dezelfde avond nog in Nederland en België. De rollade wordt zorgvuldig gesneden, vacuüm verpakt en flash frozen geleverd, zodat smaak en structuur behouden blijven tot het moment van bereiding.