€ 9.99

• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Duitsland • Druifsoort: Weissburgunder • Alcoholpercentage: 12,5% De Duitse Chapeau wijnen worden gemaakt door Weingut Winter uit Rheinhessen. Deze droge witte wijn wordt gemaakt van de druif weissburgunder. Dit is de Duitse benaming voor pinot blanc. Hij wordt ook wel weisserburgunder genoemd. Het 'burgunder' gedeelte van de naam van deze druif, geeft aan dat hij oorspronkelijk uit de Bourgogne komt. Inmiddels is chardonnay daar de belangrijkste witte druif. En pinot blanc vind je dan weer eerder in de Elzas. Het Franse gebied op de grens van Duitsland. Deze weissburgunder is sappig en fruitig met de smaak van gele appel en peer. Lekker als aperitief. Maar ook geschikt in combinatie met asperges, salades, gerechten met vis of schelp- en schaaldieren. Ook lekker bij Aziatische gerechten. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Weissburgunder. In Frankrijk bekend als pinot blanc. Is de kwaliteit matig dan krijg je flubberig sap, slap in de knieen en met buikzieke-peertjessymptomen. Maar deze heeft body, inhoud en kerngezonde vulling. Mooi droog ook nog eens. Weissburgunder die van wanten weiss.” De Grote Hamersma, cijfer 8,5