€ 9.99

• De Grote Hamersma: 8,5 • Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Vermentino • Alcoholpercentage: 12,5% Bij het Toscaanse Cerreto Guidi ademt het hele domein geschiedenis. Het domein is gelegen aan een pelgrimsroute naar Florence. Het ligt op slechts 40 kilometer van de Tyrreense Zee vlak bij beroemde steden als Pisa, Lucca en Sienna. Ter plaatse wordt een witte wijn gemaakt van de vermentino druif. Die staat garant voor een strakdroge, frisse en kruidige wijn. Bij het maken van de wijn blijft de wijn nog zestig dagen rijpen op de gistcellen in cementen vaten. Hierdoor krijgt de wijn extra rijkdom en gelaagdheid. Je proeft de smaak van citrus, witte bloemen, venkel en anijs. Lekker bij kruidige gerechten met vis, bij pasta met schelp- of schaaldieren en bij pittige gerechten uit de Aziatische keuken. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Anders dan ander wit. Komt ook zeker door de ansonicadruif (ook anzonica) die misschien net ietsjes beter bekend is als inzolia. Maar dan ook alleen weer bij de Sicilie-watchers, want op dat eiland kent-ie zijn oorsprong. Maar hier heeft ie dienst genomen in Toscane. Belangrijkste smaakduiding: nootjes, vers en geroosterd. Zodoende ook bittertjes en een vaag vleugje linoleum. Tevens met dank aan de te hulp geschoten vermentino wat kwieke zuren, verse kruiden, witlofbitters, wat ziltigs en kom vervolgens tot de conclusie dat het onvergelijkbaar is. Attentie: geen allemansvriend. Doorsneechardonnaydrinkers laten 'm voor wat ie is. Zo ook sauvignonblancsnuffelaars. “ De Grote Hamersma, cijfer 8,5