€ 5.99

• De Grote Hamersma: 8+ • Land van herkomst: Italie • Druifsoort: Nero d'avola & Grillo • Alcoholpercentage: 13,5% Bij het Siciliaanse wijnmerk Nero Oro draait het om twee druiven. De blauwe druif nero d'avola en de witte druif grillo. Beide zijn inheemse Siciliaanse druiven. De naam Nero Oro betekent letterlijk 'zwart goud'. Zwart voor de donkere kleur van de rode wijnen en goud voor de rijke volle witte wijnen die worden gemaakt van ingedroogde druiven. Het appassimento proces wil zeggen dat de druiven indrogen voordat het sap geperst wordt. Eerst aan de druivenplant en daarna nog vijftien dagen na de oogst. Dat levert een verlies op van 15% van hun oorspronkelijke gewicht en een grote winst op het gebied van smaak, extract en concentraat. Complex, zacht en rond met de smaak van gedroogde abrikoos, appeltaart, sinaasappel en honing. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Wit van deels gedroogde druiven. Wat minder overtuigend dan 2019 maar biedt veel voor niet al te veel geld. Rozijntjes. Boerenjongens. Abrikozen op sap. Appelflapjes. Ieder zuurtje weggepoetst zonder dat het gaat plakken.” De Grote Hamersma, cijfer 8