€ 4.99

• De Grote Hamersma: 7,5 • Land van herkomst: Europese Unie • Druifsoort: Sauvignon Blanc • Alcoholpercentage: 12% De Excellence wijnen zijn vernoemd naar Joseph Castan, de grootvader van wijnmaker Vianney Castan. Joseph was wijnmaker, net als zijn kleinzoon Vianney. Deze wijn wordt gemaakt van de druif sauvignon blanc. Zoals gebruikelijk bij sauvignon blanc krijgt de wijn van deze druif geen contact met hout. Hierdoor blijft zijn aromatische karakter in tact. Je proeft dan ook de smaak van citrusfruit met groene appel, verse groene kruiden en kruisbessen. Lekker bij salades, geitenkaas, mosselen, andere zeevruchten of lichte bereidingen van vis. De wijn combineert ook uitstekend bij Aziatische gerechten, bijvoorbeeld sushi of curry. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Appelstrak, citruszuur en grapefruitbittertjes. Eenvoudig, eerlijk en verder geen bijzonderheden. Of toch wel: tikje bijzonderder dan de vorige oogst. Pluspuntje.” De Grote Hamersma, cijfer 7