€ 3.75

• De Grote Hamersma: 8 • Land van herkomst: Australie • Druifsoort: Shiraz • Alcoholpercentage: 13,5% De druif shiraz en Australie zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Van oorsprong komt deze druif uit de noordelijke Rhone vallei, waar hij bekend staat onder de naam syrah. In Australie heeft shiraz (die precies dezelfde druif is) en zondoorstoofd en warm karakter en dat proef je terug in deze wijn. De druiven staan aangeplant in het bijzonder grote wijngebied South Eastern Australia. Deze streek omvat wijngaarden in de staten South Australia, Victoria, New South Wales en Queensland. Een deel van de wijn rijpt op eikenhout. Dat geeft de wijn een vol karakter en de smaak van vanille. Daarnaast proef je zwarte bessen, pruimen, peper en andere specerijen. Lekker bij biefstuk of rosbief met een pepersaus, spareribs, worstjes en de barbecue. Dit is wat Harold Hamersma erover zegt: “Met de nodige argwaan geopend. En vervolgens nog argwanender in de mond genomen. Een hoop - een hele hoop - leed in de categorie goedkopere wijnen namelijk. Het laatste uit het putje. Het waswater van de druivenplukkers. Een vergiste vergissing. Maar ja, we proeven nu eenmaal alles. Ook als het levensbedreigend kan zijn. Ja lieve mensen, we doen het allemaal voor u. Namens De Grote Hamersma leggen we onze hele lever in de waagschaal. Kortom, slokje genomen, al half boven de spuugemmer hangend. Nog eentje: niet omdat we dat engeltje over ons tong hadden fietsen en het nu weleens wilden zien, spartelend in het schuim, maar omdat we onze smaakpapillen niet geloofden. Drinkbaar. Doorslikbaar. Genietbaar. Vooruit, het is niet 'halleluja prijs de heer' maar het is gezond, er is gezond, het fruit is rijp, er zijn donkere vruchten, echte tannines, geen gesmijt met suikers om de boel te maskeren en zelfs bij een derde slok bleek dat we ons nog steeds niet vergist hadden. Eerlijke bulk, in grote container zonder fles hiernaartoe gekomen, gebotteld ergens in Duitsland. Onzin natuurlijk om dan premium wine of Australia op het etiket te drukken, maar daar past prima het prijskaartje overheen: dat is veel overtuigender.” De Grote Hamersma, cijfer 8