€ 1595.00

Een geweldige vintage Champagne die voortkomt uit een uniek perceel in Aÿ met historische betekenis voor Champagne Bollinger. Gemaakt van 100% Pinot Noir Grand Cru druiven, afkomstig van het perceel van La Côte aux Enfants. Exclusief gebruik van de cuvée. Volledig gefermenteerd in oude eikenhouten vaten. Bij Bollinger worden alleen druiven (oogstjaren) van zeer hoge kwaliteit een vintage: frisheid en elegantie karakteriseren de vintage 2013 van La Côte aux Enfants Champagne. Om de unieke stijl en het geur- en smaakboeket van La Côte aux Enfants Champagne ten volle te waarderen is hij het lekkerst tussen 8 en 10°C. Je kunt nu van deze wijn genieten, of ervoor kiezen om te laten rijpen. Een bijzondere Champagne vraagt om bijzondere combinaties. Denk aan gestoofde lamsschenkels in citroen geserveerd met gekonfijte tomaten. Liever vis℃ Sint-jakobsschelpen in citrus- en kerriesaus zijn een mooie combinatie of ga voor kapoen met foie gras-vulling geserveerd met vijgensaus.