€ 22.44

De charme van Muscovado suiker donker Muscovado suiker donker is een rietsuikersoort met een ruwe structuur. Deze suikersoort groeit op het eiland Mauritius. Op dit kleine eilandje in de Indische Ocean is het klimaat namelijk ideaal voor het telen van suikerriet. Ook leent de bodem op Mauritius zich hier uitstekend voor. Wat is Muscovado suiker nu echt? In Muscovado suiker zit rond de 10-15 procent Melasse. Dit oersuiker is zacht, maar ook vochtig en klonterig. Melasse komt voort uit suikersap dat lang gekookt is en vervolgens geroerd tot een dikkere, stroperige massa. Nadat de melasse verder is verhit, verdampt elk spoortje resterend water. Dit zorgt voor de zachte, rijke smaak van mout en toffee. Kortom: muscovado suiker heeft een uniek en smakelijk karakter. Waar kun je Muscovado suiker donker voor gebruiken? Muscovado suiker is ideaal om warme dranken en maaltijden een zoete, maar hartige smaak mee te geven. Muscovado wordt onder meer gebruikt voor