€ 34.90

Het boek Een notabel kookboekje uit 1514 (ISBN:9789464714203) geschreven door Marleen Willebrands bestel je op bruna.nl! Een notabel boecxken van cokeryen rolde in 1514 van de persen bij de Brusselse samensteller en drukker Thomas van der Noot. Het is het oudste gedrukte kookboek van de Lage Landen in het Middelnederlands. Uit de invloed van deze uitgave op latere kookteksten in de zestiende eeuw, waarin vele in het boek genoemde recepten terugkomen, blijkt dat het in die tijd een bestseller was. Ben je benieuwd naar de smaak van een roffioel met appel en kaneel, of hoe je een witte clareit of hypocras bereidt℃ Of wat je je moet voorstellen bij een venezoen, een moertroel of een gekloven non℃ Marleen Willebrands is als geen ander thuis in de wereld van de middeleeuwse eetcultuur. Archeoloog Sebastiaan Ostkamp leidt de lezer binnen in de wereld van het kookgerei van die dagen: lepels, messen, mosterdpotten, stapelbare bekers en baardmankruiken … Het...